根据厨房的大小和形状不同，整体厨房中家用厨房设备的平面布置一般分为四种类型:即I型、L型、U型、岛型。I型较小，在房中“一”字排列，一般为面积较小的厨房所采用；L型居中，“一”字排列带一个转弯，适于中等大小的厨房；

　　U型最大，“一”字排列带两个转弯，只有面积较大的厨房才安装得下。

无论哪种平面布置类型，其框架设计都遵循“三点原则”，即把“烹饪中心”、“储物中心”、“盥洗中心”三个点即相关功能区放在最佳位置、构成最佳组合。这 种组合使“烹饪者”处于操作中心时，会有一种左右逢源、得心应手的感觉。在设计上，为这些家用厨房器具找到最能发挥功效的位置，实现其最佳组合，使每一件 家用厨房器具都成为“厨房”整体的有机构成，共同服务于“烹饪主题”。